Ce mardi 8 juillet, la ferme de Viennette accueillait le premier des deux mardis gourmands organisés par l’Office de tourisme de Louhans. Un événement qui a permis à une trentaine de convives de plonger dans l’univers authentique et gourmand de la Bresse.
La soirée a débuté par une visite de l’élevage de volailles de Bresse, emblème gastronomique de la région. Installés sur une remorque aménagée et tirée par le tracteur de la ferme, les participants ont pu découvrir l’élevage sous un angle original, tout en profitant d’une belle ambiance conviviale qui s’est rapidement installée.
La visite s’est poursuivie du côté du maraîchage, où les visiteurs ont pu découvrir un atelier entièrement revisité ces dernières années. La mise en place des cultures sur planches et la création d’un tout nouveau jardin pédagogique témoignent d’une volonté forte de cultiver dans le respect du produit et de la nature. Une véritable immersion dans une autre façon de produire, plus responsable et plus proche de la terre.
Après cette découverte, place au dîner ! Un repas gourmand et généreux, préparé avec les produits de la ferme de Viennette : salade fraîche, poulet de Bresse accompagné des pommes de terre nouvelles, fromage de chèvre (fourni par la ferme de la Guyotte), et pour finir, un délicieux tiramisu à la fraise — bien entendu, avec les fraises du jardin. Une atmosphère festive et chaleureuse s’est installée, ponctuée par les applaudissements des convives, ravis de la qualité des produits et des explications données tout au long de la soirée.
Le clou du spectacle est arrivé en fin de soirée, avec la visite en nocturne de l’élevage d’escargots. Les participants ont pu admirer près de 400 000 escargots, une découverte originale qui a suscité curiosité et émerveillement.
La soirée, qui s’est déroulée de 19h à 23h, s’est conclue autour d’un banc bourguignon, symbole de convivialité et de partage. Les convives ont chaleureusement salué les travailleurs de l’ESAT pour leur accueil, la qualité des produits et la passion transmise tout au long des visites.
Le prochain mardi gourmand s’est tenu le 15 juillet, pour une nouvelle soirée placée sous le signe de la découverte, du terroir et de la bonne humeur. 
